Скидка

-50%

  • Flavor West – FW Yellow Cake

Бисквит – мастхэв от Flavor West. На вкус и запах – божественен.

Один из лучших и популярных ароматизаторов Flavor West.


Обзор от Уейна Волкера

перевод: Николай Толмачев – миксолог (с)

Yellow Cake — один из лучших продуктов Flavor West. Бесспорно. Я постоянно использую этот ароматизатор, и он очень точно отражает то, что заявлено. Что делает этот ароматизатор таким классным, так это то, что он прекрасно сочетается с другими вкусами, из-за чего его очень просто использовать. Некоторые вкусы имеют привычку или теряться в замесе, или наоборот, очень сильно выпирать. Yellow Cake не такой, он работает ровно так, как вы того хотите.

Соло: 4% (не рекомендуется)

В смеси: 1-2%

Рекомендованные сочетания и концентрации:

Сразу стоит сказать, что это не арома для парения соло. Я не советую парить её саму по себе, потому что ей недостаёт объёма, в ней недостаточно собственно вкуса. Вы просто будете разочарованы. Для меня это исключительно вспомогательный аромат. Он, например, укрепляет крема, делая их более "густыми" и давая им чудесную бисквитную солодовость. На 1-2% (много этой аромы лить не нужно) этот вкус прекрасно растворяется, передавая все свои свойства и сладость. Моё любимое сочетание — с 0.5% FA Fresh Cream и 1.5% FA Meringue. Это азбучное насыщенное сладкое молоко, и с него, например, можно начинать строить любой сириал ("cereal" — совокупное название множества профилей, имитирующих сухие завтраки — прим. перев.). Если повысить концентрацию, скажем, до 3-4%, вы столкнётесь с тем, что вкус будет приглушаться. Помимо этого, ваши коилы начнут приходить в негодность гораздо быстрее. Но если вам нужен вкус сладкого бисквита (для тортов, пирогов, молочных коктейлей, что там у вас ещё) — 1-2% Yellow Cake всегда будет отличным дополнением.

Вкусовой профиль:

Вкус у этого ароматизатора очень простой. Ему присуща сладкая тортовая рыхлость, которая располагается на языке в точности как ломоть бисквита. Очень впечатляюще. Главная составляющая бисквита — это сладость, и с этим у аромы всё в порядке. Не такой сладкий, как мне бы хотелось, но только потому что арома имитирует сладость настоящего бисквита, нежную, но неотъемлемую. Это бисквит в его лучшем виде, и пока я не нашёл настолько же реалистичного ароматизатора.

Парение:

Этот ароматизатор отлично парится. Он лёгкий и воздушный, и его сладость прямо в самый раз. Единственный недостаток в том, что он убивает спираль. Ватку придётся менять гораздо чаще, и это главный довод против использования этой аромы. Я не вполне уверен что в этом ароматизаторе вызывает нагар, может, сукралоза? (На момент перевода уже всем известно что там вызывает нагар — это кукурузный сироп. Лучше бы была сукралоза — прим.перев.) Но на высоких температурах будьте готовы менять ватку. При парении на температурном контроле будьте готовы менять ватку ЕЖЕДНЕВНО, потому что "запекание" этой аромы вместо "сжигания" ещё больше ускоряет порчу фитиля. В остальном ароматизатор очень нежный и позволяет долгие, полные вкуса затяжки, но только в смеси с другими ароматизаторами. Сам по себе он слишком плоский.


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Flavor West – FW Yellow Cake

  • Производитель: Flavor West
  • Код товара: Флакон 10мл
  • Доступность: 12
  • 99.00 р.
  • 49.50 р.


Рекомендуемые товары

TPA Vanilla Cupcake v.1

TPA Vanilla Cupcake v.1

Версия от TFA довольно хороша. Лучше чем от Капеллы? Во многом да. Гораздо более сложная и вкусная, но недостаток жирности убивает глубину. Но это не делает ее менее полезной. Эта ..

Скидка

-50%

32.50 р. 65.00 р.

FW Vanilla Cupcake

FW Vanilla Cupcake

FW ..

Скидка

-50%

49.50 р. 99.00 р.

PRL Yellow Cake

PRL Yellow Cake

Бисквит. Легкое ощущение ванили! Этот торт, как ни странно, слегка отличается от всех остальных. Попробуйте сами! Может быть это именно то, что вы искали.Рекомендуемая концентрация..

Скидка

-50%

62.50 р. 125.00 р.

Теги: FW Yellow Cake, Флакон 10мл, Flavor West, Вкусы, Сладости

Ошибка в тексте

Спасибо!
Ваш комментарий отправлен!